Veelgestelde vragen

Wat is rauwe honing?

Rauwe honing is de honing zoals die uit de bijenkorf komt. Dit wil zeggen dat de honing niet gepasteuriseerd wordt en er geen chemicaliën aan worden toegevoegd. Het is met andere woorden onbewerkt en 100% natuurlijk! En bevat nog alle voedingsstoffen. De honing is erg lekker en is dus puur natuur, zonder toevoegingen. Aan de andere kant heb je de honing die je uit de supermarkt koopt. De herkomst is vaak niet te traceren, bevat veelal verborgen suikers, zoetstoffen of zelfs kleurstoffen. Dit allemaal om de honing meer smaak te geven of om de kleur van de honing te beïnvloeden. Wij bieden een heleboel verschillende soorten rauwe honing aan. 

Wordt er suiker toegevoegd aan jullie honing?

Onze honing bevat geen enkele toegevoegde (kristal) suikers en is helemaal puur. 

Aan het eind van het *bijenseizoen wordt door de imkers voor het laatst honing geoogst. Na deze oogst is er onvoldoende *dracht om voor het bijenvolk te overwinteren. Imkers voeren de bijen een speciale oplossing van suikerwater om de winter door te komen. Zouden we dit niet doen, dan zou het bijenvolk sterven. De in het najaar gevoerde suikerwater komen gegarandeerd niet in de honing terecht. Nergens zijn er imkers die hun bijen niet bijvoeren maar wel honing oogsten, zelfs niet de lokale imker. Degene die dit zegt is bij voorhand niet te vertrouwen.

Wat is Propolis?

Een harsachtige substantie die bijen maken uit boomhars, gemengd met enzymen en bijenwas. Propolis is rijk aan flavonoïden, fenolen, etherische oliën en bijenenzymen. Het helpt bij infecties en wondgenezing, wordt vaak gebruikt bij acne, eczeem en kleine wondjes en ondersteunt het immuunsysteem. Benieuwd naar de verschillende manieren waarop Propolis wordt gebruikt? Kijk bij Producten uit de bijenkorf. 

Wat is Royal Jelly?

Een melkachtige substantie die door werkbijen wordt geproduceerd om de Koningin te voeden, Royal Jelly is rijk aan vitamines (B-complex, vooral B5 en B6), aminozuren, vetzuren, mineralen en antioxidanten. Het wordt door mensen gebruikt omdat het cel vernieuwing en collageenproductie zou stimuleren, waardoor de huid hydrateert en verjongt. Het ondersteunt het immuunsysteem en verhoogt het energie en vitaliteit. Benieuwd hoe jij Royal Jelly kan gebruiken? Kijk bij Producten uit de bijenkorf. 

Wanneer is het bijenseizoen? 

Van medio maart - september

Mijn honing is aan het kristalliseren, kan ik het nog wel eten? 

Jazeker! Alle goede honing gaat op den duur kristalliseren. Dit natuurlijke proces wordt ook wel ‘versuikeren’ genoemd. De ene honingsoort doet dat wat sneller dan de andere. Kristallisatie betekent de eindfase van de ontwikkeling in de rauwe honing. Gekristalliseerde honing kan gemakkelijk weer vloeibaar worden gemaakt door ze in handwarm water te zetten (het water mag niet te heet zijn). Ook kunt u de honingpot enkele dagen op de verwarming zetten, deze manier is natuurlijk wel minder controleerbaar. Let op: Honing verliest veel van zijn gezonde eigenschappen als deze wordt verwarmd vanaf een tempratuur van ongeveer 45 graden.

Hoe moet ik honing bewaren?

Honing kan het best bewaard worden op kamertemperatuur in een donkere en droge ruimte, in een afgesloten pot. Vloeibare honing mag iets warmer staan dan crèmehoning. 

Hoe lang is honing houdbaar?

Eigenlijk bederft honing niet. Wel kleurt de honing in de loop van de tijd donkerder. Wij geven onze honing een houdbaarheidsdatum mee van 2 jaar vanaf het moment van verwerking. 

Wat is het verschil tussen biologische honing en niet-biologische honing?

Biologische honing is honing met een garantielabel, een keurmerk, afgegeven door een onafhankelijke organisatie (SKAL). De Traay controleert de honing op herkomst (van biologisch werkende imkers, honing uit de ongerepte natuur, bijenziekten worden met natuurlijke middelen bestreden), op verwerkingsprocedés en op eindkwaliteit. Alle honing echter, biologisch en niet-biologisch, is puur natuur, zonder enige toevoeging.

Wat is het bruine toplaagje bovenin de pot met crèmehoning? 

Als gevolg van een mogelijk iets te warme bewaartemperatuur is de crèmehoning bovenin een beetje gesmolten. Roer de honing even goed door elkaar en ze smaakt weer heerlijk.  

Wat is het witte laagje bovenin de pot met vloeibare honing?  

Dit zijn luchtbelletjes. Honing bevat hele kleine luchtmoleculen die na enige tijd boven drijven. Even roeren en de honing is weer glad.   

Hoe gezond is honing?  

Honing is niet alleen lekker, het is ook gezond, evenals andere bijenproducten zoals koninginnegelei, propolis en stuifmeel. Honing is een natuurlijk voedingsmiddel zonder enige toevoeging. Het heeft een hoge energiewaarde en is daardoor zeer geschikt voor kinderen (niet onder 1 jaar), ouderen en sporters. Ook is honing een prima middel tegen verkoudheid en heeft het een sterk bacteriënremmende werking bij de behandeling van wonden.  

Wat is er bijzonder aan Manukahoning?

Manukahoning komt uit Nieuw-Zeeland en bevat methylglyoxal (MGO), een stof met sterke antibacteriële eigenschappen. Hoe hoger de MGO-waarde, hoe krachtiger de werking.

Wat betekent de MGO-waarde bij Manukahoning?

De MGO-waarde geeft de concentratie van de antibacteriële stof methylglyoxal aan. Bijvoorbeeld: MGO 100+ heeft een milde werking, terwijl MGO 550+ zeer krachtig is.

Wat is raathoning?

Raathoning is pure honing in de originele bijenraat. Het wordt niet gefilterd of bewerkt en bevat alle natuurlijke enzymen en voedingsstoffen. De was is eetbaar en geeft een unieke smaak en textuur.

Hoe kan ik Royal Jelly het beste bewaren?

Hoe lang duurt het voordat mijn bestelling wordt geleverd? 

Bestellingen die voor 23.59 worden geplaatst, worden de volgende dag geleverd. We doen ons uiterste best om uw bestelling op tijd te leveren, maar in uitzonderlijke gevallen kan er vertraging optreden. 

Kan ik advies krijgen als ik twijfel over een aankoop?

Ja, als u vragen heeft over een product, geven we graag advies. U kunt ons een bericht sturen via de contactpagina. Wilt u liever telefonisch contact, vermeld dit dan in uw bericht met uw telefoonnummer, dan nemen we telefonisch contact met u op. 

Hoe kan ik contact opnemen voor overige vragen? 

Heeft u nog andere vragen? Laat het ons gerust weten en stuur een e-mail naar winkel@honingdirect.nl.